1. 연구배경 및 목적
2. 정책 및 연구동향
3. 조리시설 대기오염물질 배출특성
4. 조리시설 배출 오염물질 관리기술
5. 조리시설 방지시설 설치지원사업 방향성 검토
6. 정책제언

◦ WHO에서는 매년 380만명이 실내공기오염으로 조기사망하고 있으며, 이에 대한 주요 요인으로 생물성연소와 가정 내 화석연료 사용을 제시함
◦ 조리과정에서 배출되는 다양한 오염물질은 건강에 악영향을 미치며, 최근 조리시설이 생활환경 중 악취유발시설로 인식되면서 관리 중요성이 부각되고 있음
◦ 환경부에서는 '24년 조리시설에 대한 방지시설 설치지원 사업을 추진 중에 있으며 현재 수립중인 권역별 대기환경관리 기본계획에도 '29년까지 전국적으로 100개 조리시설을 대상으로 개선사업을 추진할 예정임
◦ 서울과 경기도에서는 '10년부터 조리시설 설치지원 사업을 추진해오고 있으나 단순히 설치지원에만 머물러 향후 지속적인 시설관리가 필요한 것으로 나타남
◦ 조리시설에서 배출되는 대기오염물질 관리를 위해 전기집진기와 활성탄을 이용한 하이브리드 설비가 주로 적용되고 있으며, 효율도 우수한 것으로 보고되고 있음
◦ 향후 과련 지원사업의 연속성과 추진 타당성 확보를 위해 지원시설에 대한 개선효과 분석과 중장기적인 관리 방안 마련이 필요할 것으로 판단됨